和食処 kouji

何もかも自粛モードで自宅監禁状態。まぁ… 趣味が多過ぎて困るくらいの私なんで、どのような状態でもやる事はいっぱいある!(笑) でも、やっぱり一番の趣味は釣りなのです。一日でも早く緊急事態宣言が解けて、堂々と釣りに行けるようになればいいな…。なのでその為にも今が頑張り時!もうひと踏ん張りして退屈なGW連休を乗り切らねば…。この休みも近所のスーパーに買い物しに出た後は、自宅に籠りひたすら料理して飲んでの繰り返し…(笑)

2020_04260057.JPG

先週に続き… 今週は和食処 kouji 開店! 釣りに行く事を考えると、贅沢な食事が出来ますね!(^^;)
美味しい魚を狙い通りにゲット出来ます。渡船代・エサ代・交通費・労力考えると、魚は買った方が安いですね!(笑)

2020_04260051.JPG

立派な関アジが手に入ったので半身はお刺身に、半身はなめろうにしました。ネギ・ミョウガ・大葉・生姜・合わせ味噌でたたきます。やっぱりミョウガは入れた方が好みです!

2020_04260033.JPG

2020_04260035.JPG

あとはヒラメにアサリに海鮮ばかりですね…。

魚ばっかりだと飽きるので、夜は焼き肉 kouji 開店!

2020_04260038.JPG

2020_04260044.JPG


久々… 圧力鍋で豚の角煮を作ってみた。
こいつは土曜日から仕込み、日曜に食べれるのだ。
こんな時短料理の時代に、のんきなものだわ…。

2020_04260066.JPG

2020_04260017.JPG

絶品ひねぽん!これも前日から仕込んで翌日が最高に美味い!

2020_04260045.JPG

2020_04260022.JPG

と… 飲んでばかりの週末でしたね。

2020_04260004.JPG

2020_04260002.JPG

kouji 農園では、椎茸を収穫。出来はじめるとどんどん出来ますね~。

うちはカレンダー通りのGW連休なんでまだ良かったよ!
大連休だと… ただただ飲んだくれて体に良くないわ。
さて… GWをどう乗り切るか?
悩むところです…。。




ブログランキングに参加しています。
おそまつなブログですが…
読んで頂きましてありがとう御座います。
ブログ更新の励みになりますので…
↓ 応援クリックお願いいたします(^_^;)





  • posted by Kouji at 21:40Comment(2)

    ブログ気持玉

    クリックして気持ちを伝えよう!

    ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

    →ログインへ

    なるほど(納得、参考になった、ヘー)
    驚いた
    面白い
    ナイス
    ガッツ(がんばれ!)
    かわいい

    気持玉数 : 3

    なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
    面白い

    この記事へのコメント

    • 小光子

      一体、どんだけ食べるの?って感じです。
      アブッテガモ、男女に釣りに行った帰りに福岡で食べました。芋焼酎にあいますね。普通にオイシイです。
      サバの刺身、大好きです。
      しかし、一度だけ、私の胃の中で飼い殺しにしたことがあります。数日、苦しめられて後、胃カメラで取ってもらった時には、すでに虫は死んだ後でした。
      医者の意味ありません(泣き)
      運の無い人はダメですね。覚悟して、召し上がってください。
      釣って、すぐ内臓を出して保存したら、大丈夫、と漁師は言いますが・・・・・?
      2020年04月30日 22:09
    • kouji

      小光子さんも、サバの刺身好きですか?私も大好きです。新鮮なサバは最高に美味いですね!今回使用したサバは養殖のサバですから、アニサキスの心配は無いです。100%安全とは言えませんがね…(^^;) 残ったしめ鯖は冷凍かけましたので100%安全です!(笑)
      自分の釣ったサバが一番安心なんですけどね。釣ったその場で処理しますからね!
      アブッテカモ!今度釣れたら持ち帰り食べてみるつもりです!(o^-’)b
      2020年05月01日 20:58